阜阳幼儿师范专业具有以下特点：

专业设置

学前教育：作为学校的王牌专业之一，学前教育专业在安徽省乃至全国都享有较高的声誉。

其他专业：包括体育教育、科学教育、美术教育等，这些都是学校的特色专业。

教育层次

阜阳幼儿师范高等专科学校提供三年制专科教育，以及两年制“专升本”联合培养项目。

就业前景

学前教育专业由于国家二胎政策的放开和对学前教育的重视，毕业生通常有较好的就业前景。

学校注重实践教学，毕业生经过公开招考后，多数输送到幼儿园工作，负责幼儿的教育教学工作。

学校地位

阜阳幼儿师范高等专科学校是安徽省技能型高水平大学建设单位，安徽省“双高计划”专业群培育单位，以及安徽省“三全育人”综合改革试点高校。

专业排名

学前教育专业在全国的排名为B+档次，排名第24位。

综上所述，阜阳幼儿师范专业的教育质量和就业前景都比较乐观，特别是学前教育专业，具有较高的社会认可度和专业排名。