学习烧烤技术，你可以考虑以下途径：

专业烹饪学校

提供系统烧烤课程，涵盖食材选择、腌制、火候控制等。

拥有专业教练和实操环节。

在线课程

利用Coursera、Udemy等在线教育平台学习。

适合无法参加实体课程的人。

烧烤店或餐厅培训

直接向特定品牌或风格的烧烤店咨询培训机会。

可以提供实习机会，直接体验工作环境。

小吃培训机构

提供烧烤技术课程，包括配料配方和工具使用技巧。

自学

阅读烧烤相关书籍、杂志，观看教学视频。

自行尝试制作，逐步积累经验。

实习或打工

在烧烤店找到实习或工作，边工作边学习。

选择适合你的学习方式，结合理论学习和实践操作，可以更快地提升烧烤技术。