在晋江市，几所知名的职业中专学校包括：

晋江职业中专学校

成立于1981年，位于围头湾畔。

连续多届被评为文明学校，拥有多个专业，包括电子技术应用、计算机信息处理及应用等。

晋江华侨职业中专学校

成立于2002年，位于晋江市福厦高速公路口。

占地面积大，是泉州市占地面积最大的职业中专学校。

2004年被确认为省级重点职校。

晋江安海职业中专学校

成立于1995年，是一所一校两牌的新办学校。

教学质量高，师资力量雄厚，课程设置丰富，设施齐全。

泉州职业技术大学

民办全日制普通本科高校，全国首批本科层次职业教育试点学校。

开设有多个学院和专业。

每所学校都有其独特的特点和优势，选择哪一所学校最好取决于个人的需求和目标。例如，如果你注重学术氛围和学术研究，福建师范大学附属中学可能更适合你；如果你希望获得广泛的职业技能培训，晋江市第一职业中学可能更合适；如果你注重学生全面发展，晋江市第二职业中学可能是更好的选择；而如果你专注于相关职业技能的培养，晋江市白湖职业中学可能更适合你。

请根据你的具体情况和目标进行选择