在长沙，如果您想学习制作凉面，以下是一些您可以考虑的地点：

长沙中华小吃培训

地址：长沙市雨花区井湾子南路国际家具城金领家族北栋二单元2015室

特色：提供四川凉拌菜和陕西凉皮凉面的正宗培训。

曾食坊凉面

联系方式：

18908466306

地址：长沙市天心区碧桂园17栋302室

特色：提供正宗凉面培训，又称冷面，适合夏天食用。

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

联系方式：请来电询价

地址：请参考最新信息或直接联系学校获取

特色：提供凉皮凉面的培训。

湘源地

特色：提供特色凉皮，色白薄软，筋韧不断，口感润滑，香辣味美。

建议您根据自己的位置和方便程度，选择最合适的培训机构进行学习。同时，您可以直接联系这些机构了解更多详情和课程安排