单位应当建档的会计资料主要包括：

1. 会计凭证：包括原始凭证和记账凭证，用以记录经济业务的发生或完成情况。

2. 会计账簿：包括总账、明细账、日记账、固定资产卡片及其他辅助性账簿，用于全面、连续、系统地记录各项经济业务。

3. 财务报表：如资产负债表、利润表、现金流量表等，反映企业的财务状况和经营成果。

4. 报税资料：包括用于证明企业税收缴纳的凭证，如抵扣减免税申报表、发票、缴款书等。

5. 银行对账单：记录企业与银行之间的交易情况。

6. 开具的收据和发票存根：作为企业收入或支出的凭证。

7. 工资表：记录员工的工资支付情况。

8. 会计软件资料：涉及会计软件使用过程中的相关数据资料。

9. 其他会计核算资料：与会计核算和监督紧密相关的其他数据资料。

会计档案的保管期限和销毁办法由国务院财政部门会同有关部门制定。这些资料的妥善保管对于确保企业财务信息的完整性和合规性至关重要