对于初学者学习制作西点的必备工具，以下是一份清单，按照重要性排序：

必备工具

烤箱：

建议选择容量至少30L以上的烤箱，以便进行各种烘焙操作。

电子秤：

精确到克或毫升，用于称量原料。

量杯和量匙：

用于精确计量液体和粉类原料。

打蛋器：

手动或电动，用于打发鸡蛋、奶油等。

刮刀：

用于清理桌面、搅拌面糊等。

烤盘/烤网：

用于放置烘焙食品，烤网还可用于冷却。

面粉筛：

用于过筛面粉，避免结块。

橡皮刮刀/塑料刮板：

用于翻拌和清理。

裱花袋和裱花嘴：

用于制作装饰性甜点。

活底蛋糕模：

方便脱模，适合制作蛋糕。

必备材料

面粉：

高筋粉、中筋粉或低筋粉，根据所需点心类型选择。

黄油：

用于制作各种饼点和甜点。

鸡蛋：

用于制作蛋糕、饼干等。

牛奶或炼乳：

增加液态成分，用于制作蛋糕和酱汁。

糖粉/糖：

用于增加甜味和质感。

奶油：

用于制作奶油霜和装饰。

芝士/奶酪：

用于制作西式点心和甜点。

干果/果仁：

用于增加口感和营养。

其他

模具：根据所学习西点的种类选择相应模具。

隔热手套/隔热垫：防止拿取热烤盘/烤网时被烫伤。

厨房小工具：如刀、擀面杖等，用于辅助操作。

学习资源

可以通过观看专业教程视频，提前了解和学习相关知识和技巧。

报名参加烘焙培训课程，跟随老师实操学习。

以上清单和推荐基于烘焙新手入门的需求，随着技能提升，可能需要更多专业工具与材料。希望这份清单能帮助你顺利开始西点的学习之旅