在选择披萨培训公司时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的机构，可以通过网上评价、学员反馈等方式了解。

师资力量：

优秀的教师团队是保证培训质量的关键，选择有丰富经验的教师授课的学校。

课程设置：

全面的课程设置能够满足不同学员的需求，从基础到高级，涵盖各种披萨制作技巧。

实操教学：

理论与实践相结合的教学方式，有助于学员更好地掌握技术。

市场口碑：

选择市场口碑好的培训机构，可以通过网络搜索、朋友推荐等方式了解。

附加服务：

一些培训机构提供额外服务，如产品研发、工艺改良、投资建店等，这些服务可能对学员开店有帮助。

根据以上因素，以下是一些在披萨培训方面口碑较好的机构：

王森西餐培训班：提供良好的教学，学费约1000元到1500元。

新东方烹饪技术培训学校：同样提供良好的教学，学费约1000元到1500元。

百味达：专业西餐快餐培训，性价比高。

食味源餐饮技术培训总校：注重健康新鲜食材，纯手工制作。