在吉林，如果您想学习蛋糕烘焙，以下是一些备受推荐的培训机构：

梅尼耶糕点烘培基地

特点：提供多种糕点制作方式，有众多学员。

港焙西点学校

特点：提供实践操作教学，确保学员能够学会，并推荐高薪就业或创业支持。

长春新东方烹饪学校

特点：实操式教学，小班授课，老师手把手教学，提供一年制以上课程，并推荐就业。

百甲蛋糕培训连锁学校

特点：提供多种高端蛋糕、翻糖蛋糕、西点、韩式裱花等培训。

长春新东方烹饪学院

特点：提供西点精英专业，由经验丰富的讲师授课，提供高薪就业或创业课程。

龙潭西点蛋糕培训学校

特点：提供0基础教学，实操教学涵盖多种爆款产品和技术。

选择适合您的培训机构时，可以考虑教学环境、师资力量、课程内容、实操机会以及就业支持等因素。建议您实地考察或参加试听课程，以便更好地了解培训机构的教学质量和风格。