在湖南，如果您想学习散打格斗，以下是一些知名的散打培训机构：

衡南县彭飞文化武术学校

特点：一贯制民办学校，以文化为主干，武术为特色，有师范类本科以上学历的老师和国家级四至七级武术教练。

东方文武学院

特点：位于资江大桥附近，提供文化和武术教育，包括套路和散打，可读到高三。

长沙市各大拳馆

特点：例如力威拳馆在长沙市有10家分店，提供专业的散打培训服务。

长沙华龙散打搏击俱乐部

特点：由国家职业散打教练创办，适合中青少年，强调实战和身体素质提升。

湖南湘潭少林文武学校

特点：校长有丰富的武术经验，擅长多种武术技能，曾多次获得省级、国家级比赛冠军。

天阳国际泰拳俱乐部

特点：高档综合型健身俱乐部，提供泰拳等健身运动，有泰国国家级拳师主教。

选择合适的散打培训机构时，可以考虑教练的资质、课程设置、训练环境、学费性价比等因素。建议实地考察或参考其他学员的评价来做出决定。