武汉凉菜培训的学费因培训机构、课程内容及教学质量的差异而有所不同。根据提供的信息，学费大致范围在1000元至3000元之间。具体费用可能因以下因素而异：

培训机构：

不同的培训机构可能有不同的收费标准。

课程内容：

基础的凉菜制作技巧可能学费较低，而更全面的技术如刀工、调味等费用可能较高。

教学质量：

教学质量高的课程可能收费更高。

学习时长：

培训时长越长，总体学费可能越高。

建议直接咨询武汉当地的凉菜培训机构，获取最准确的报价信息。