莆田培训厨师的费用会根据不同的专业、学制长短以及培训机构的定位和质量有所不同。根据最近的信息，厨师培训的学费大致如下：

短期专业：大约在500元到2000元之间。

中长期专业：通常在4000元到20000元不等。

特定专业如中餐、西餐、西点：根据不同的学制，费用可能有所不同，一年平均大约在2万元左右。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用还需咨询莆田当地的厨师培训机构，并考虑当地消费水平、培训机构的教学质量等因素