卤味小吃培训的费用因培训机构、课程内容、教学时长、师资力量等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

学习红油卤味鸭脖的学费约为700元左右。

学习四川卤水的学费约为1000元左右。

学习卤小龙虾的学费约为500元。

学习酱板鸭的学费约为400元。

学习凉菜系列的学费约为300元。

学习泡菜的费用约为400元。

学习现捞现卤的费用约为800元。

学习五香干、盐焗、泡椒系列的学费约为2000元。

一般卤菜培训机构的学费在2000元到4000元之间。

实体店学习卤菜一般实操性更强，费用在5000元到6000元左右。

线上课程的费用在几百到一千元之间，适合初学者入门。

正规卤菜培训的费用通常在1000元到4000元左右。

选择卤味小吃培训时，建议根据自己的需求、预算以及对培训质量的期望来选择合适的培训机构和课程。同时，也可以考虑线上和线下培训的不同，以及实体店学习和培训机构学习的差异。