学习制作枣糕的学费因地区、培训机构、课程内容、时长等因素而异。根据提供的信息，学费大致在以下范围：

初级糕点制作课程可能在几千元到一万元不等。

某些培训机构提供的枣糕制作技术课程费用大约为1000元到2000元之间。

更具体地，某些地方如河南郑州的枣豆糕学习费用为2000元，且后续不会再收取附加费用。

某些在线课程或短期培训班的费用可能更低，几百到几千元不等。

请注意，这些费用可能包含教材、工具和原材料等。建议根据个人情况和所在地区，选择合适的培训机构进行详细咨询，以获得最准确的费用信息