在黎川县寻找蛋糕培训机构时，可以考虑以下几个推荐：

抚州黎川县港焙西点烘焙培训学校

简介：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

培训项目：包括西点、烘焙、蛋糕等。

特点：情境化教学、专业硬件设备、经验丰富的教学团队、店铺式培训和实践操作。

杭州港焙餐饮管理有限公司

简介：港焙西点是一家综合性的培训机构，提供技术研发、烘焙培训等服务。

特点：适合零基础学习者，提供全面的售后服务支持。

雅达蛋糕店

简介：历史悠久的蛋糕店，以口碑和服务著称。

特点：提供多样化的蛋糕产品，注重蛋糕新鲜度和口感，并提供优质的配送服务。

选择培训机构时，建议考虑教学品质、师资力量、课程设置、实操机会、就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。