在徐州，如果您想学习小吃摆摊技术，以下是一些推荐的培训机构：

徐州新东方烹饪学校

特点：提供短期烹饪课程，专业老师手把手教学，实操为主。

优势：味道佳，创业保障好，提供安全舒适的学习环境。

徐州食为先小吃培训

特点：课程设置实用，包括选材、制作、烹饪、营销等，并根据市场变化调整课程。

优势：提供后期服务支持，如交流活动和市场信息。

徐州真味佳餐饮培训学校

特点：专业餐饮小吃技术培训学校，有丰富的教学经验。

优势：培训项目多达300种，配方全教授，保证口味。

一品小吃学校

特点：最正规的小吃培训学校，有专业的培训老师。

其他推荐

食尚香、香美味、美食间、真滋味等。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

合法资质：确认培训机构是否有工商注册证书、税务登记证等。

师资水平：了解老师的从业背景、教学经验和口碑评价。

课程设置和教学方法：根据市场需求和学员特点制定合理的课程安排。

售后服务和投诉处理机制：了解培训机构是否提供完善的售后服务。

建议您实地考察或试听课程，选择最适合自己需求的培训机构进行学习