广州铁路局的初试通常包括以下几个部分：

行政职业能力测试（行测）

言语理解与表达

判断推理

常识判断

数量关系

资料分析

公共基础知识

科技基础知识

时事政治

法律基础知识

应用文写作基础知识

中国特色社会主义理论

公民道德建设

铁路史

铁路常识

铁路企业概况

铁路企业文化和服务理念等

专业知识

计算机专业知识（计算机基础知识、软件编程知识、网络知识、数据库知识等）

机械类、电工电路专业知识

铁路专业知识

食品专业知识

法律专业知识

经济学

土木工程

食品专业等

以上信息结合了您提供的参考信息和我所知的内容。请注意，具体的考试内容可能会根据每年的实际情况有所调整，建议关注广州铁路局的最新招聘公告或相关通知以获得最准确的信息