南京的蛋糕烘焙培训选择众多，以下是几家备受好评的培训机构：

南京欧米奇烘焙培训学校

隶属于上市企业东方教育集团，拥有三十余年的职业教育经验。

提供小班教学和情景式教学，注重实操和疑难问题的解决。

拥有宽敞明亮的教室和完善的设备。

与多家知名烘焙品牌合作，提供就业服务。

南京面包学院

以专业师资力量和完善的课程体系著称，涵盖面包、蛋糕、甜点等领域。

南京金领烘培学校

注重实践教学，课程内容丰富，帮助学生全面掌握烘培技能。

南京子禾食品

专注于创业式烘焙培训，提供全面综合的产品技术教学。

与多家国际同类机构合作，提供学习和实操的交流平台。

南京市职业学校

拥有较长历史的职业学校，提供全面的蛋糕制作技能培训。

南京商贸职业学院烹饪系

专注于餐饮烹饪专业人才培养，注重实践能力培养。

选择合适的烘焙培训机构时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、设施设备、就业服务和创业支持等因素。建议实地考察或参加试听课程，以便更好地了解学校的教育理念和教学方法。