关于南北面食培训，以下是一些推荐：

佛山食为先南北面食培训

特点：提供南北面食培训，有5大优势。

蜀味缘面食培训

特点：总部位于成都，提供川味面食培训，以面鲜、汤鲜、味鲜为特色，结合南北口味。

新东方烹饪教育

特点：成立于1988年，提供面点培训，在多个省会城市有校区。

广州东南厨师培训学校

特点：办学超过30年，在厦门、深圳、广州等地有校区。

选择面食培训机构时，可以考虑以下因素：

培训机构的口碑和信誉；

培训课程的内容和质量；

培训师的资质和经验；

培训费用和性价比；

上课的时间和地点是否方便。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比以上信息，选择最适合您的培训机构。同时，您也可以联系培训机构获取更详细的课程信息和试听机会。