员工工作餐的会计科目取决于具体的使用情况：

招待客户用工作餐：

计入“管理费用——业务招待费”科目核算。

出差发生的餐费：

计入“管理费用——差旅费”科目核算。

公司会议发生的工作餐费：

计入“管理费用——会议费”科目核算。

在职工食堂用餐：

计入“管理费用——职工福利费”科目核算。

员工伙食费：

应通过“应付职工薪酬”科目来核算，具体为“应付职工薪酬——福利费”科目。

根据《企业会计准则》：

员工工作餐费用也可以归类在“管理费用——员工福利费”科目。

请根据具体情况选择合适的会计科目进行核算