在太原，如果您想学习高级蛋糕制作技术，以下是一些建议的培训机构：

山西新东方烹饪学校

地址：太原市小店区大运路8号（南校），太原市晋祠旅游风景区东门外5号（北校）

特点：在山西地区较为出名，提供专业的蛋糕制作培训。

太原市商业学校

特点：设有糕点制作与烘焙专业，师资力量雄厚，注重实践技能培养。

太原市职业中等专业学校

特点：以独特的教学方法和先进的烘焙设备著称。

太原市城市职业技术学院

特点：食品营养与检测专业包含烘焙课程，理论与实践相结合。

港焙西点学校

特点：提供实战烘焙培训，所有食材由学校负责，学员亲自动手实践。

太原欧米奇西点西餐学院

地址：太原市小店区时代自由广场C座