甘肃省特岗教师面试通常包括以下几种形式：

试讲：

模拟教学环境，展示教学内容和方法。

说课：

对教学内容进行讲解，说明教学目标、过程和方法。

专业知识测试：

考察应聘者的专业知识水平。

结构化面试：

包含结构化问答，测试应聘者的思维能力和应变能力。

答辩：

对面试官提出的问题进行回答。

才艺展示（如果有的话）：展示个人特长或与教学相关的才艺。

面试内容主要围绕教学目标、教学内容、教学过程、教学方法、教学素养等方面，侧重于考察应聘者的教育教学实践能力。

请注意，具体的面试形式和内容可能会根据各地市的安排有所不同，建议关注当地教育局或相关部门发布的最新公告以获得确切信息