在重庆，如果您想学习烘焙技术，以下是一些推荐的培训机构：

欧米奇西点西餐学校（重庆校区）

特点：专注西点烘焙教育，办学36年，行业首家上市品牌。

优势：提供扎实基本功训练，实操设备先进，优质实操课堂，丰富的实践机会，以及校企合作，与多家名企有双向合作。

重庆麦西欧烘焙学院

地址：重庆渝中区大坪正街四环大厦。

特点：专业烘焙培训机构，提供多样化的烘焙培训课程，包括生日蛋糕、西点蛋糕、慕斯芝士等。

楚留仙烘焙西点学校

地址：重庆市江北区观音桥中医院车站。

特点：拥有16位专职教师，提供中式面包、奶油蛋糕、西式面点等课程，以就业为导向，以服务为宗旨。

新东方烹饪学校

特点：专业的西点培训学校，提供裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等全面的学习内容。

选择合适的烘焙培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供就业支持等因素。建议您实地考察或联系学校了解更多详情，以便作出最适合自己的选择