在选择短期甜点培训学校时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

优秀的教师是保证教学质量的关键。

教学实训设备：

先进的设备可以帮助学员更好地学习和实践。

学校规模：

规模较大的学校通常能提供更多的资源和机会。

办学经验：

办学时间长的学校往往有更成熟的教学体系和经验。

课程设置：

课程内容是否符合你的学习目标和兴趣。

实操机会：

实操多的课程能更快地提升技能。

学校口碑：

其他学员的评价和学校的知名度可以作为参考。

根据以上因素，以下是一些推荐的短期甜点培训学校：

青海新东方技工学校：提供小班制教学和100%实操机会，适合无基础学员。

石家庄欧米奇西点学校：36年办学经验，提供多种烘焙课程，适合创业或兴趣学习。