在选择德州的美发培训机构时，可以考虑以下几个选项：

德州新世纪美发培训机构

特点：办学较早，规模较大。

优势：提供全面的美发技术培训，与多家美发店有合作关系，提供实践机会和就业保障。

冠美美发培训学校

特点：拥有丰富的教学经验和一定的教学实力。

优势：提供优质的教育环境和高品质的教育，帮助学员完成学习目标。

新时代培训学校

特点：提供手把手教学。

优势：适合成人学习，老师负责任。

技术学院和山东篮翔技术学院

特点：提供技术培训课程。

优势：可以一边打工一边学习剪头技术。

特色美发培训课程

特点：注重某一方面的美发技术，如染发、烫发等。

选择时，建议您根据自己的需求和兴趣，考虑培训机构的师资力量、课程设置、实践机会、就业保障等因素。同时，您也可以亲自去培训机构进行实地考察，与教师沟通，了解最新的教学情况和学员反馈，以便做出最适合自己的选择。