在选择寿司培训机构时，您可以考虑以下几点：

师资力量：

选择有资深日本寿司大师指导教学的机构。

课程设置：

关注课程是否全面，包括理论知识讲解、实操技能培训、实习机会等。

口碑和就业：

选择口碑好、学员就业率高的培训机构。

学费：

比较不同机构的学费，选择性价比高的。

培训地点：

根据您所在的地理位置选择就近的培训机构。

附加服务：

一些机构提供创就业指导、免费试学等特色服务。

食尚香寿司技术培训学校：位于杭州市，提供寿司制作技术及开店技巧培训。

蜀湘情缘寿司技术培训学校：国内知名的小吃培训基地，提供多样化培训项目。

广州亿崛寿司培训机构：系统全面的专业培训，有专业创就业指导中心。

海峡福州高厨学校：正宗日本料理培训学校，有20年历史，提供免费试学。