在湖南，如果你想学习烧烤技术，以下是一些推荐的培训机构：

长沙新东方烹饪学院

特点：提供厨艺和餐饮创业培训，有烧烤培训专业，适合开店和掌握秘制配方。

长沙湘味轩

特点：提供多种烧烤学习品种，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和水产品等，传授全套烧烤技术。

郴州湘南食为天餐饮培训中心

特点：以湖南本土特色小吃为主，提供免费试吃考察，适合创业。

长沙创想培训基地

特点：师傅热心，手把手的教学，并提供详细的配方资料。

长沙湘味源小吃培训班

特点：专业培训烧烤技术，提供正宗烧烤学习。

选择培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学习环境以及是否提供后续支持等因素。建议实地考察或参加免费试学课程，以便更好地了解培训内容和服务质量。