冒菜技术培训的费用因培训机构、课程内容、教学方式等因素而异。以下是一些参考信息：

基础培训：费用通常在几百元到几千元之间，涵盖冒菜制作的基础知识和实操技能。

中级培训：费用可能在1万元左右，教授更深入的烹饪技巧和经营管理知识。

高级培训：费用通常在两万元以上，涉及高端冒菜的研制和创新。

品牌特定培训：某些品牌如黄手艺冒菜，学费可能在2万元左右。

大型正规机构：由于教学设备和场地投入较多，费用相对较高，可能在5000到10000元之间。

新东方烹饪学校：学费范围从几百元到上万元不等，具体取决于专业和学制。

选择培训机构时，建议实地考察，了解师资力量、教学质量以及是否提供实习机会等因素。具体费用以培训机构公布为准。