福建卤猪蹄培训可以选择的地点有：

1. 福建新东方卤味培训

特点：技术正宗，使用中草药，无添加剂，卤肉和猪头肉味道好。

分校：福州和厦门都有分校。

2. 厦门玛雅方舟

特点：一对一教学，卤料制作实践学习，教授卤料汤底和操作方法。

适合：想要创业做卤料生意的学员。

3. 福州煌旗小吃

地点：福州市。

4. 厦门昌创小吃培训

地点：厦门市。

5. 厦门威辰餐饮小吃培训

地点：厦门市。

6. 泉州食为先小吃培训

地点：泉州市。

选择培训机构时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、教学方法、实操机会等因素。建议实地考察或查看学员评价，选择最适合自己需求的培训机构进行学习