学习制作肠粉的学费因地区、培训机构、课程内容及时长等因素而有所不同。根据最近的信息，学费大致在1000元至3000元之间。这个价格范围通常包含了教材费、食材费等基本费用，并且可能包括理论学习和实践操作。

选择学习机构时，可以考虑培训机构的声誉、师资力量、课程内容的丰富程度以及地理位置。有些专业的烹饪学校或位于繁华地段的机构可能会收取稍高的费用，但相应地，培训质量和资源也可能会更加丰富。

此外，学习方式（如线上或线下课程）也会影响学费。线上课程可能比线下课程便宜，但具体费用还需根据各个培训点的收费标准确定。

请根据自己的预算和需求选择合适的课程和学习方式