在广州，如果您想学习卤菜培训，以下是一些推荐的培训机构：

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

特点：获得“广东省粤菜师傅培训基地”称号，专业教师队伍，教学质量高。

课程设置：包括卤猪脚、猪头肉、鸭胗等。

煌旗小吃培训

特点：大品牌，实践教学为主，专业教师指导，学费适中。

培训地点：广州有多个分支机构，如天河、嘉禾等。

广州食尚香小吃培训学校

特点：传授卤菜全套技术，核心技术和配方，现场实际操作。

课程内容：包含多种口味，如香、辣、麻等。

汕头市澄海区平凡职业培训学校

特点：广东省粤菜师傅培训基地之一，提供卤鹅专项职业能力证书。

广州领粤餐饮有限公司万事达餐饮培训学院