在张家港，如果你想学习烹饪技能，以下是一些推荐的培训机构：

新东方烹饪学校

特点：成立于1988年，是中国规模较大的厨师学校，提供多种菜系的教学，包括川菜、湘菜、粤菜等。

豫香园早点培训学校

特点：专注于小吃技术培训，采用手把手教学，理论与实操相结合的教学方式。

张家港建工培训

特点：提供各类职业技能培训，包括厨师培训。

烹饪协会培训班

特点：位于人民中路和暨阳中路转角处，每周六、日开班，适合个人爱好学习烹饪。

苏州学校（未认证机构）

特点：位于苏州中心和张家港市中心，提供多门优质课程。

选择培训机构时，建议考虑学校的认证情况、课程内容、师资力量、教学设施以及学费等因素。建议实地考察或联系学校了解更多详情后再做决定。