如果您正在寻找全国范围内进行饼类培训的机构，以下是一些推荐：

厨仟艺

专注于特色小吃培训，烧饼培训有特色。

课程内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节。

经验丰富的老师，有实际开店背景，分享真实经验。

提供实操练习，并在课程结束后提供开店指导。

悠悠香小吃学校

提供馋嘴饼培训，有动手实践的机会。

口碑良好，老师手把手的教学方式受到好评。

新东方

在长沙开设的分校，在美食培训方面领先。

专项技能上，尤其是馋嘴饼培训方面表现突出。

山东甄选餐饮小吃培训学校

专注于餐饮技术培训，烧饼培训领域表现突出。

老牛王餐馆

位于陕西省西安市，是公婆饼的发源地和传统制作中心。

提供专业的公婆饼制作教学。

北京蜀湘情缘餐饮培训

开设吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等课程。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如饼的种类、所在地区、培训方式等）进行选择，并考虑机构的口碑、师资力量、实操机会以及是否提供后续支持等因素。您还可以访问相关机构的官方网站或实地考察，以获得更准确的信息