佛山的小吃培训费用因不同的培训机构、培训项目、课程时长、教学内容的深度等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

煌旗小吃培训：费用一般在500-2000元以内，提供灵活的学习时间安排。

食为先小吃培训机构：早点技术费用约1000-3000元，煎饼技术约1000-2000元，提供开业指导。

石磨肠粉、特色肠粉、越南小卷粉：学习周期3-9天，费用约1000-3300元。

烧腊培训：费用约2400-4800元一学期，时间在10至15天左右。

其他小吃项目：如营养粥、胡辣汤、酱香饼等，费用约1000-2400元；复杂项目如现卤现捞或烧烤技术，费用约3000-5000元。

总体而言，佛山小吃培训的费用大致在1000元至5000元之间。建议根据自己的实际需求和经济能力，选择合适的培训机构和课程。