在长沙，如果您想学习制作臭豆腐，以下是一些推荐的培训机构：

长沙中华小吃培训中心

位置：井湾子南

特色：提供正宗的臭豆腐味道，师傅一对一教学，包学包会。

长沙臭豆腐培训中心

位置：长沙市岳麓区

特色：多年臭豆腐制作经验，一对一实操教学，包括历史文化、原料选择、制作工艺等，并提供创业指导。

童师傅臭豆腐培训

特色：秉承传统技艺，结合时代改良，融合湘菜优点，风味诱人，口感回味无穷。

飘飘香小吃培训学校

特色：在长沙及全国有较高声誉，提供臭豆腐培训。

岳麓区臭豆腐培训机构

位置：湖南省长沙市岳麓区枫林二路裕园大厦德邦物流旁

特色：提供从选材到臭豆腐全部过程的实际操作培训。

选择培训机构时，建议您根据自己的位置、学习需求以及是否希望创业等因素进行综合考虑，并提前预约以确保学习效果