关于学习宁都麻花制作的问题，以下是一些建议：

学习地点

你可以选择去新东方这样的专业培训场所学习，他们通常提供更为系统的教学。

另外，一般的面食店也可以学习到传统的麻花制作方法。

费用

学习麻花制作的费用一般在5000-7000元之间，但这取决于你所在的省份，不同地区价格可能会有所不同。

学习时长

学习制作麻花通常需要1-2个月的时间，这取决于你的上手能力和学习进度。

个人体验

建议你亲自去体验培训过程，这样你能更直观地感受到学习环境和教学质量。

在决定学习之前，最好先考查一下培训机构，确认它符合你的需求和预期。

希望这些建议对你有所帮助，