如果您想学习正宗的卤肉卷技术，以下是一些建议：

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：专业性和正宗性在行业内享有盛誉。

特色：山东是卤肉卷饼的发源地，有百年老字号可以拜师学艺。

红星鹏飞厨师职业培训学校

特点：长沙市人力资源和社会保障局批准设立的机构，正规性强。

特色：拥有强大的研发和培训团队，提供南北风味特色小吃培训。

成都蜀妈餐饮培训

特点：提供卤肉卷培训，味道好，技术包教会。

新东方烹饪学校

特点：实操学习，专业老师实操演练教学，上手快。

食尚香小吃培训学校

特点：卤肉卷色香味俱全，现场手把手教学。

山东甄选集团

特点：集餐饮技术培训、特色小吃研究与开发等为一体的综合性企业。