苏州学习蛋糕的费用因学校、课程内容、学习时长等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是苏州学习蛋糕的大致费用范围：

短期班：费用大约在3000-5000元左右，学习时长约为2-3个月。

长期班：费用大约在7000-10000元左右，学习时长可能更长。

专业课程：费用可能更高，涵盖从基础到高级的各种课程，如面包制作、蛋糕装饰、甜品研发等。

线上学习：费用较低，但可能无法保证学习效果。

选择培训机构时，除了考虑费用，还应考虑学校的资质、师资力量、教学设施、学习环境以及课程内容等因素。建议实地考察或咨询多家机构，以获取更准确的信息。