在温州，如果您想学习月饼制作，以下是一些建议：

温州金正美食培训

创建于2006年，是温州地区一家经工商局批准，正规注册的餐饮小吃培训机构。

专注于饮食文化的传播与推广，提供诚信、创新、专业、务实的经营理念。

龙湾区金师傅餐饮管理服务中心

专业从事特色餐饮小吃、技术研发、培训、推广为一体的正规小吃培训机构。

提供小班制教学模式，互动式实操课堂，以及完善的就业服务。

温州市金鼎美食培训学校

创办十六年，培训学员近20000名，集烹饪培训、就业、发展为一体的烹饪培训品牌学校。

继承和发扬中华瓯越饮食文化，培养适应市场需求的实用型技能人才。

您可以根据自己的需求和偏好，选择上述培训机构进行月饼制作的培训。建议您直接联系这些机构了解更多详情，包括课程设置、师资力量、培训费用等，以便作出最适合您的选择。