如果您想学习制作意式披萨，以下是一些建议的培训机构：

意大利披萨学院：

专注于教授正宗的意大利披萨制作技术，提供理论知识和实践操作课程。

纽约披萨学院：

提供全面的披萨制作课程，包括面团制作、配料和烘烤等方面的技能培训。

芝加哥披萨学院：

提供家庭式、工业式和手工式等不同风格的披萨制作技巧。

雷焦艾米利亚食品与烹饪学院：

位于意大利，提供全面的课程，涵盖披萨的原料、配料、制作技术以及商业运营等方面。

阿维拉山烹饪学校：

位于西班牙，同样提供全面的烹饪课程。

南京意式披萨培训中心：

位于南京雨花台，提供全日制、周末制和业余制的培训，包教包会。

煌旗小吃培训：

提供小吃培训，包括意式披萨培训，以实操教学为经营理念。

新东方烹饪技术培训学校：

提供披萨培训，有专业老师进行实操教学。

选择培训机构时，可以考虑学费、师资力量、课程内容、实操机会以及是否提供食材等因素。建议实地考察或参加体验课程，以确定最适合您的培训机构。