如果您想学习小炒，以下是一些推荐的培训机构：

专业烹饪学校

新东方厨师烹饪技术学校：品牌知名度高，教学质量有保障。

厨仟艺厨师小吃培训学校：注重实践操作，提供丰富的厨房实训机会。

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校：获得“广东省粤菜师傅培训基地”称号，师资力量雄厚。

河北新东方烹饪技工学校：提供正宗快餐小炒技术，适合餐饮创业。

地方特色学校

杭州食为先小吃餐饮培训学校：在快餐小炒技术培训领域有丰富经验。

武汉小吃培训学校：提供实操教学，随到随学，包教包会。

连锁中餐家常小炒培训

提供专业正宗的家常小炒培训，适合中餐餐饮就业创业或兴趣爱好。

特色培训项目

食为先小吃培训机构：提供丰富的小吃培训课程，包括厨师炒菜、快餐小炒等300多种热门创业小吃项目。

成都新东方烹饪学校：拥有多个校区，提供多样化的烹饪专业课程。

八依军烹校：专业厨师培训学校，历史悠久。

江西新东方烹饪学校：提供全面的烹饪技能提升课程。

选择培训机构时，您可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操教学以及是否提供创业支持等因素。建议您实地考察或在线咨询以获取最新信息。