学习陕西面食的时间会根据个人的学习速度、经验以及是否接受过相关训练等因素有所不同。以下是一些参考时间：

如果学员之前有开面馆的经验，可能只需要不到一周的时间来提升餐品的味道。

对于没有接触过面食制作的学员，学习速度可能会慢一些，但只要认真学习，15天也是可行的。

一般而言，完成面点师的培训需要大约2-4个月的时间，其中包括学习制作面包、西点、蛋糕等技能。

单纯学习拉面大约需要两到三天，如果加上拉面汤，可能需要一周左右。

请注意，这些时间仅供参考，实际情况可能因个人差异和具体教学内容而异。建议直接咨询培训机构以获得更准确的学习时间估计