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烩面是中国北方的一种传统面食,特别是在河南省非常受欢迎。根据提供的信息,烩面在河南的多个城市都有特色,以下是一些烩面的著名地点:
郑州市
合记烩面:以羊肉烩面著称,历史悠久,是郑州非物质文化遗产和中华老字号。
四厂烩面:以咖喱烩面闻名,味道独特,价格亲民。
萧记三鲜烩面:以三鲜烩面为特色,汤头鲜美,配料丰富。
惠丰源烩面馆:以汤白面香、配料丰富著称。
南阳市
方城烩面:以汤浓味美著称,是河南烩面的代表之一。
其他城市
原阳县:以原阳羊肉烩面闻名,汤肥肉瘦、浓香爽口。
叶县:以羊肉炝锅烩面著称,色香味美。
浚县:以秘制炒卤烩面著称,风味独特。
以上信息展示了河南烩面的多样性和地域特色。每个地方的烩面都有其独特的风味和制作方法,吸引了众多食客前来品尝。