学习制作快餐的途径有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

可以选择新东方烹饪学校等知名的烹饪教育机构，它们提供各种凉菜、热菜、酒店流行菜等教学，设备齐全，实操课程丰富。

技校培训

东方技校等专业的厨师培训机构也提供培训服务，有良好的口碑，培训出的人才较多。

结合实践与理论学习

可以选择在酒店实习一段时间，再到学校学习理论，通过实操提高技术。

线上教学

可以参加线上烹饪教学课程，通过购买烹饪书籍或观看相关视频等自学途径。

实体店教学

如山东甄选等专业的小吃培训机构，提供实际操作教学，适合想要学习小吃制作技能并开店创业的人群。

选择适合自己的学习方式，结合实际操作和理论学习，能够更快地掌握快餐制作技能