如果您想学习制作麻辣烫，以下是一些您可以考虑的途径：

专业烹饪学校

您可以选择如新东方烹饪学校等知名的烹饪学校，参加专业的麻辣烫厨艺培训课程。

烹饪培训班

烹饪培训班通常提供灵活的学习时间，适合时间安排不固定的学习者。

线上教育平台

互联网上有许多免费的或付费的麻辣烫制作教程，包括视频教程和图文教程，适合在家自学。

品牌连锁培训机构

您可以尝试联系终极味道麻辣烫、觅姐汤可以喝的麻辣烫、吉阿婆麻辣烫等连锁品牌，了解他们的培训课程。

地方特色培训机构

例如四川的麻辣烫培训中心，结合当地口味进行培训，适合想学习四川风味麻辣烫的学员。

实操学习

一些培训机构注重实操教学，如厨仟艺小吃培训学校，提供真实的实操环境，让学员动手制作麻辣烫。

选择适合您的学习方式，并考虑个人的时间安排、预算和学习偏好。您还可以实地考察或咨询已经学习过的学员，以获得更多第一手信息。希望这些建议对您有所帮助，