在汕头，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的选项：

汕头港焙西点蛋糕培训学校

提供10天的【蛋糕裱花创业全能班】，适合零基础学习。

课程内容包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等，并提供创业指导。

汕头丹喜面包

可以尝试联系了解是否有蛋糕学徒的招聘，店面通常会张贴招工启事。

欧香面包

大型面包糕点厂，可以考虑作为学习蛋糕的地方。

彩蝶坊

威信企业的连锁店，可以尝试联系了解学徒机会。

华麦面包房

位于华乌市场旁，老板叫华意，可以询问是否收学徒。

公信路的面包头或丹阳中学门口的hello Cake

被推荐为学习蛋糕的好地方。

汕头德桥技校

也可以考虑，虽然信息较少，但或许有相关课程。

选择学习地点时，可以考虑自己的位置、学习需求以及是否希望直接就业或创业。建议实地考察或联系上述地点了解更多详情。