重庆的面食种类繁多，其中最具代表性的包括：

重庆小面：

是重庆四大特色之一，以麻辣素面为主，分为汤面和干溜两种类型。

豌杂面：

豌豆和杂酱的搭配，面条劲道，味道浓郁。

鸭肠面：

以脆嫩的鸭肠为主要配料，辣椒味道浓郁。

红烧牛肉面：

牛肉炖得烂烂的，搭配筋道的面条和红油麻辣调料。

板凳面：

以油辣子为灵魂，味道香辣而不燥。

酸辣粉：

酸辣劲爽，粉条Q弹有嚼劲。

担担面：

麻辣鲜香的汤底，肉末香喷喷，撒上花生碎。

抄手（抄手）：

薄皮包裹鲜美多汁的馅，浇上麻辣鲜香的汤汁。

肥肠面：

香嫩可口的肥肠，搭配筋道的面条和麻辣调料。

猪脑花面：

嫩滑的猪脑花，搭配筋道的面条和麻辣汤汁。

豆花面：

豆花和面条的结合，味道独特。

此外，还有诸如 荣昌铺盖面、 泡椒鸡杂面等地方特色面食。重庆的面食文化非常丰富，可以根据个人口味定制，如要求干拌面、偏生硬的面条、多加蔬菜或重辣等。