福建省内较为知名的大专院校包括：

厦门海洋职业技术学院：

全国排名第14名，是福建省示范性高等职业院校建设单位。

福建船政交通职业学院：

全国排名第10名，是福建省唯一一所经教育部批准成立的省属公办高等职业院校，也是全国首批国家示范性高等职业院校之一。

福州职业技术学院：

全国排名第61名，由福州市人民政府创办，是一所公办高等职业院校。

黎明职业大学：

全国排名第63名，是福建省内较为知名的大专院校之一。

福建林业职业技术学院：

全国排名第101名。

漳州职业技术学院：

在福建也有一定的知名度。

福建华南女子职业学院 、 福建商业高等专科院校、 泉州师范学院、 福建闽西职业技术学院、 厦门南洋学院：

这些也是福建省内较为知名的大专院校。

选择大专时，可以考虑学校的专业特色、师资力量、就业情况等因素。希望这些信息对您有所帮助，