学习法式甜点的时长取决于您的目标、学习深度和个人学习速度。以下是一些参考信息：

短期课程

1-3个月：适合个人爱好，学习内容较少，不深入。

5天：5680元，适合快速入门，有实操练习。

中期课程

1-2个月：学费约4000-6800元，适合想从事相关工作或创业。

长期课程

6-15个月：费用几千到几万不等，适合想成为专业人士或开店创业。

一年制咖啡西点创业课程：适合对甜品有浓厚兴趣，想从事甜品咖啡工作的学员。

速成班

7-21天：可以学习到一些基础的法式甜点，如慕斯、芝士、巧克力等。

根据学习目标

如果只是为了自己享用，可以选择短期班。

如果想将西点作为职业，建议选择长期课程，有些学校提供就业保障。

选择课程时，考虑教学质量、教学环境、导师团队、实操练习等因素也很重要。建议您根据自己的情况和需求，选择合适的课程和学习时长