根据提供的信息，以下是一些受学生欢迎的小吃的排行榜：

麻辣串串香：

以其独特的麻辣口感和丰富的食材选择，在夜市和学生群体中广受欢迎。

炸鸡排：

外酥里嫩，酱料可口，是学生喜爱的热门小吃之一。

臭豆腐：

虽然闻起来有异味，但炸好的臭豆腐香酥可口，具有独特的风味。

烤肠：

价格便宜，口感好，是学生群体中非常流行的快餐选择。

烤面筋：

香辣爽口，筋道有嚼劲，搭配冰镇可乐，是许多学生的最爱。

凉皮：

陕西特色美食，夏季食用尤其受欢迎，清爽可口且开胃。

麻辣烫：

口味多样，可以根据个人喜好调制，冬天尤其受欢迎。

煎饼果子：

热腾腾的煎饼果子边走边吃，是许多学生的早餐首选。

炸串：

油炸食品，味道诱人，尤其是上面的调料，深受学生喜爱。

手抓饼：

起源于中国台湾，千层百叠，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，是校园附近销售的好项目。

以上排行基于不同来源的信息，实际情况可能因地区、学校和学生群体的不同而有所变化。