学习广东肠粉的时间通常在3到7天之间，这取决于个人的学习能力、基础以及所选课程的内容。以下是几个影响学习时间的因素：

个人基础：

如果学员没有相关经验，可能需要更长的时间来学习基础知识和技能。

学习能力：

学习能力强的人可能学得更快，而能力稍差的人可能需要更多时间。

课程安排：

不同的培训机构可能有不同的课程设置和学习进度安排。

实操经验：

实践操作对于掌握肠粉制作技巧非常重要，因此实操经验多的学员学习速度可能会更快。

课后练习：

即使课程结束后，学员还需要通过不断的实践和练习来提高熟练度。

原材料和工具：

保证原材料的质量和熟悉制作工具的使用也是学习过程中的一个重要部分。

选择学习肠粉的途径有很多，包括培训学校、看菜谱书籍、到酒店当学徒、看视频学习和网上看攻略等。每种途径都有其优缺点，建议根据自己的情况和偏好进行选择。